Rendang Sapi, Ini Sajian Khas Pelengkap Keluarga di Moment Lebaran

* 2 butir Kapulaga.

* 2 butir Cengkeh.

* 2 cm Kayu Manis.

* Minyak Goreng secukupnya.

Berikut ini, Cara Buat Rendang Sapi :

* Sangrai Kelapa parut hingga harum dan berubah kecoklatan, lalu sisihkan (boleh blender sebentar biar agak halus).

* Blender semua Bahan Bumbu Halus dengan minyak secukupnya.

* Selanjutnya, siapkan wajan besar dan masukkan Bumbu Halus, Serai, Daun Jeruk, Daun Salam dan Daun Kunyit.

Baca Juga: Jadwal Imsak dan Berbuka Puasa ke 28 di Wilayah Bogor dan DKI Jakarta Senin, 8 April 2024

* Masak hingga harum dan wangi.

* Kemudian, masukkan potongan Daging Sapi dan tumis hingga Daging berubah warna.

* Tuang Santan, sambil di aduk rata.

* Sambil masukkan Garam, Gula dan Kaldu Bubuk, aduk terus.

* Setelah mendidih, kecilkan api, lanjut masak terus dan sesekali di aduk supaya Santan gak pecah.

* Setelah masak selama 2 jam, masukkan Kelapa sangrai.