FOKUSSATU.ID - Wakil Wali Kota Bogor Dedie A. Rachim melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Pasar Bogor di Kelurahan Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, pada Rabu (5/7/2023).
Kegiatan itu untuk merespons temuan cacing hati dalam pelaksanaan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriah kemarin.
Di Pasar Bogor, beberapa pedagang daging yang berjualan di lantai dasar dijumpai dan ditanyai mengenai keberadaan hati sapi. Termasuk berinteraksi tentang wabah cacing hati yang ditemukan saat kurban.
Baca Juga: Pemain Chelsea Pindah ke Manchester United, Mason Mount Dikasih Nomor Punggung Bekas Ronaldo
"Saat Idul Adha kemarin, DKPP bersama IPB dan Polbangtan melakukan sampling pemeriksaan hati dan daging. Dari kurang lebih 8.000 sampel, ada 7.738 yang berhasil kita uji laboratorium. Ditemukan kurang lebih 17 sapi yang ternyata terdapat ada cacing hati," ungkap Dedie.
Dari hasil itu, DKPP melakukan penelusuran dan didapati sapi-sapi tersebut berasal dari luar Kota Bogor. Meskipun begitu, kepada para pedagang dan pembeli agar lebih berhati - hati dan lebih teliti.
"Di dalam rangka kita mengkonsumsi daging sapi khususnya. Apabila ada jeroan, terutama hati. Jadi cara memasaknya itu harus betul-betul aman, matang. Sehingga layak dikonsumsi," kata Dedie.
Baca Juga: Wakili Kontingen Jabar, Yudi Surjadi Lepaskan Atlet FOKBI Kota Cimahi di Ajang Fornas 2023
Untuk itu, Dedie beserta DKPP Kota Bogor dan Perumda Pasar Pakuan Jaya melakukan peninjauan langsung ke Pasar Bogor untuk juga mengecek sumber daging sapi yang dijual para pedagang.
Namun mayoritas pedagang di sana, daging sapi yang dijual untuk konsumsi rutin sebagian besar berasal dari rumah potong hewan yang ada di Kota Bogor.
Justru, sambungnya, yang harus diwaspadai adalah sapi-sapi yang bukan dari feedlot atau tempat penggemukan hewan ternak yang menerapkan peternakan intensif di Kota Bogor.
Baca Juga: Kloter Pertama dari Garut - Cianjur Pulang ke Tanah Air
"Bisa jadi kadang kan sapi dikencar di TPS, di tempat-tempat tidak bersih itu ternyata terkontaminasi dengan cacing hati dan ini yang menjadi perhatian kita supaya masyarakat waspada dalam mengkonsumsi daging," tuturnya.
Dengan demikian, kata Dedie, ke depan tentunya pembelian daging kurban atau pengkonsumsian rutin betul-betul harus dimasak dengan baik.
