Wajik, Ini Sajian Spesial Cemilan Unik Keluarga di Moment Weekend

Baca Juga: Hadiri Acara Puncak LDKK Gelombang I, Danpussenarmed Apresiasi Kegiatan Motivator Bagi Mahasiswa Baru Unjani

• Pewarna Pandan atau boleh pakai endapan Pandan dan Suji 50 ml dan tambahan 2 tetes Pewarna Pandan untuk menaikkan warna jadi lebih terang.

Berikut ini, Cara Buat Wajik :

• Simpan Ketan di sadah atau panci yang bisa buat kukus bersama 250 ml Santan Cair dan 2 lembar Pandan, Garam, kukus selama 20 hingga 30 menit.

• Kemudian, angkat dan bagi Ketan jadi dua bagian dengan porsi yang sama.

• Selanjutnya, masak Santan Kental 150 ml dan tambahan Gula Aren, dengan api kecil.

• Setelah mencair, saring dan setelah Santan disaring masak lagi bersama Ketan dengan api kecil hingga kering jadi Wajik.

Baca Juga: Kemenkumham Apresiasi Implementasi HAM di Kota Bogor

• Selanjutnya, tata di Loyang yang sudah di oles sedikit minyak.

• Lapisi dengan Daun Pisang dan tekan hingga padat.

• Selanjutnya, masak Santan Kental 150 ml, lalu tambahkan Ketan dan 5 sdm Gula Pasir dengan api kecil.

• Kemudian, tambahkan endapan Pandan dan Pewarna, aduk rata hingga kering.

• Tata di wadah atau Loyang dan tekan-tekan hingga padat.

• Setelah itu, angkat sisihkan dan dinginkan Wajik.

• Setelah Wajik dingin, potong dengan pisau yang dilapisi plastik dan diolesi sedikit minyak supaya tidak lengket.