Brownies Lumer, Sajian Cemilan Spesial Keluarga di Moment Lebaran Idul Adha

• 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC).

• 10 gram Maizena, dan larutkan dengan sedikit Air.

Bahan Topping :

• Chocochips sesuai selera atau secukupnya.

Berikut ini, Cara Buat Brownies Lumer :

• Masukkan dan Lelehkan Dark Cooking Chocolate (DCC) dalam wajan dengan api kecil atau bisa juga di tim hingga Coklat meleleh, lalu tambahkan Minyak Goreng, dan aduk rata, setelah itu sisihkan.

• Selanjutnya, campurkan Tepung Terigu, Baking Powder, Coklat Bubuk, lalu aduk rata dan sisihkan.

• Kocok Telur, Gula Pasir, Emulsifier hingga mengembang, dan kental, lalu masukkan Tepung Terigu sedikit demi sedikit dengan diayak, menggunakan Mixer Speed rendah hingga rata.

• Masukkan campuran Dark Cooking Chocolate (DCC) yang telah dilelehkan, dan juga Minyak Goreng, lalu aduk balik dengan menggunakan Spatula hingga rata.

• Kemudian, masukkan adonan ke dalam Cup (setinggi 1/2 Cup) atau Loyang (cetakan kue), lalu kukus dengan posisi api sedang selama 20-30 menit, lalu angkat dan tiriskan.

• Saus Coklat : campur Susu dengan potongan Dark Cooking Chocolate (DCC), lalu masak hingga coklat larut, dan masukkan larutan Maizena, masak hingga mengental.

• Terakhir, tuang Saus tersebut di atas Brownies, juga Topping Chocochips sesuai selera atau secukupnya.

• Tata dan sajikan Brownies Lumer di atas wadah atau piring.

"Selamat mencoba dan menikmati Brownies Lumer," tandasnya.***