Wajik Nanas Alias Kletik, Sajian Cemilan Khas Keluarga di Moment Lebaran

Berikut ini, Cara Buat Wajik Nanas atau Wajik Kletik :

* Parut Buah Nanas.

* Rebus Beras Ketan hingga empuk (seperti buat bubur) dan dinginkan.

* Selanjutnya, campur semua bahan Nanas, Ketan dan Kelapa, Gula dan lainnya, aduk rata hingga lembut dan kalis.

* Kemudian, masak di wajan dengan api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk rata.

* Jika dipinggir wajan sudah ada putih-putihnya, berarti sudah matang (Gula sudah kering).

* Angkat Wajik.

* Potong Kertas minyak bentuk segi empat untuk ukuran sesuai selera.

* Selagi hangat, ambil 1 sendok adonan Wajik dan taruh di tengah kertas, lalu kumpulkan keempat sudut kertas ke atas.

* Lakukan hingga habis.

* Setelah itu, simpat Wajik di tempat yang rapat dan kering atau masukkan ke dalam toples.

"Salamat mencoba dan menikmati," tandasnya. (Wiera).