• Kemudian, tuangkan di atas saringan Cendol, dan tekan di atas wadah berisi air dingin yang ada Es batu, lalu sisihkan.
• Senjutnya, untuk kuah Santan, rebus Santan, Garam, dan juga Daun Pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu sisihkan.
• Sementara, untuk Kolang Kaling masukkan ke dalam air mendidih, dan campurkan semua bahan, diaduk-aduk hingga Pewarna, Gula larut.
• Terakhir, lalu matikan api kompor, dan diamkan hingga meresap.
• Selanjutnya, sajikan Es Tebak bersama dengan Kuah Santan, Kolang Kaling, dan juga pelengkap lainnya.
"Selamat mencoba dan menikmati Es Tebak Khas Minang," tandasnya.***