Garang Asem Ayam Kampung, Sajian Simple Keluarga Lezat dan Nikmat

FOKUSSATU.ID - Garang Asem Ayam Kampung ini, merupakan salah satu sajian khas simple yang lezat dan nikmat.

Selain memiliki cita rasa khas tersendiri, Garang Asem ayam Kampung ini juga kerap menjadi salah satu menu sajian makanan saat kumpul bersama keluarga dirumah.

Tentunya, dari olahan Garang Asem Ayam Kampung ini cocok menjadi sajian spesial di moment kumpul keluarga.

Mau tau, bahan dan cara pembuatan olahan Garang Asem Ayam Kampung ini.

Simak, berikut ini Bahan dan Cara Buat Garang Asem Ayam Kampung.

Berikut ini, Bahan Garang Asem Ayam Kampung :

• 1 ekor Ayam Kampung, lalu potong jadi beberapa bagian.
• 500 ml Santan Kental.
• 7 buah Belimbing Wuluh.
• 1 buah Tomat Hijau.
• 6 buah Bawang Putih, lalu iris.
• 10 buah Bawang Merah, lalu iris
• 15 buah Cabe Rawit utuh.
• 3 lembar Daun Salam.
• 5 lembar Daun Jeruk.
• 1 batang Serai.
• 3 cm Lengkuas.
• Gula secukupnya.
• Garam secukupnya

Berikut ini, Cara Buat Garang Asem Ayam Kampung :

• Kucuri Ayam dengan air Jeruk atau Lemon, dan cuci bersih potongan Ayam Kampung tersebut.
• Tumis Bawang Putih, dan Merah hingga harum dan wangi.
• Kemudian, masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas dan Serai.
• Selanjutnya, masukkan Air hingga mendidih, masukkan potongan Ayam Kampung dan masak agak lama hingga Ayam empuk.
• Kemudian, masukkan Santan, Cabe Rawit utuh, Buah Belimbing Wuluh, dan Tomat Ijo.
• Bumbui masakkan tersebut dengan Garam, Gula, dan Kaldu Bubuk, lalu aduk rata sambil ditimbah agar Santan tidak pecah.
• Setelah itu, cek rasa sesuai selera, kecilkan api.
• Masak hingga Santan agak menyusut dan tanak.
• Angkat, tata dan sajikan Garang Asem Ayam Kampung.

"Selamat mencoba dan menikmati Garang Asem Ayam Kampung," tandasnya, dikutip dari @dapur_mamaalba.***