Sop Iga Sapi, Ini Olahan Sajian Spesial Hangat Keluarga di Moment Idul Adha

FOKUSSATU.ID - Sop Iga Sapi ini, merupakan salah satu olahan berbahankan dari tulang iga sapi.

Selain memiliki cita rasa tersendiri, Sop Iga Sapi ini pun kerap jadi menu sajian makanan spesial keluarga saat kumpul dirumah.

Tak hanya itu, bahkan dari pengelolahan Sop Iga Sapi ini pun simple untuk dibuat dirumah.

Baca Juga: Apa Itu Puasa Tarwiyah dan Puasa Arafah? Simak Penjelasannya

Nah, tentunya olahan Sop Iga Sapi ini cocok untuk jadi sajian santap saat di moment Lebaran Idul Adha.

Mau tau, bahan dan cara buat Sop Iga Sapi yang lezat dan nikmat ini.

Simak, berikut ini Bahan dan Cara Buat Sop Iga Sapi :

Baca Juga: Bolehkah Puasa Arafah di Hari Jumat? Berikut Penjelasan Syekh Muhammad Jaber

Berikut ini, Bahan Sop Iga Sapi :

• 1 kg Tulang Iga Sapi.
• 1 buah Jeruk Nipis, lalu peras ambil airnya.
• Garam.
• 3 Kapulaga.
• 8 Cemgkeh.
• 1 Bunga Lawang.
• 5 cm Kayu Manis.
• Kaldu Bubuk Sapi.
• Lada Bubuk, jika mau pedas.
• 2 buah Wortel, lalu potong sesuai selera.
• 2 buah Kentang, lalu potong sesuai selera.

Bahan Bumbu Halus :

• 6 siung Bawang Merah.
• 3 siung Bawang Putih.
• 1 cm Jahe.
• 2 sdt Lada Butir.

Bahan Pelengkap :

Baca Juga: Bacaan Niat Puasa Arafah dan Kautamaannya

• Tomat, lalu potong sesuai selera.
• Daun Bawang, lalu iris.
• Daun Sop, lalu iris.
• Bawang Goreng.

Berikut ini, Cara Buat Sop Iga Sapi :

• Cuci dan bersihkan Tulang Iga Sapi, lalu rebus sebentar, dan buang air rebusannya.

• Setelah itu, lumuri Tulang Iga Sapi dengan air Jeruk Nipis dan Garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali.

• Tambahkan Bumbu Halus dan juga Cengkeh, Bunga Lawang, Kapulaga, dan Kayu Manis.

• Selanjutnya, rebus kembali Daging, dan Tulang Iga Sapi tersebut hingga empuk.

• Kemudian, tambahkan Garam, Kaldu Bubuk, dan juga Lada Bubuk, jika mau pedas.

• Setelah itu, cek rasa, jika sudah pas dan sesuai selera, matikan api kompor.

• Terakhir, sajikan Sop Iga Sapi dengan potongan Tomat, Irisan Daun Bawang, Daun Sop, dan juga taburan Bawang Goreng.

• Sajikan Sop Iga Sapi selagi hangat.

"Selamat mencoba dan menikmati Sop Iga Sapi," tandasnya.***