Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis, Cocok Untuk Menu Sahur, Ini Resep dan Cara Masaknya

FOKUSSATU.ID - Ada banyak sekali kegiatan yang dilakukan di bulan Ramadan, mulai dari sholat tarawih, sahur, hingga momen buka puasa. Makan sahur menjadi sangat penting, agar seseorang bisa menjalani puasa dengan nyaman dan sehat.

Bangun sahur memang menjadi tantangan tersendiri, bahkan tidak sedikit orang telat bangun sahur. Nah untuk mengantisipasi hal itu, tentunya harus memikirkan masakan sederhana yang bisa diolah tanpa harus memakan banyak waktu, namun tetap nikmat disantap.

Telur dadar gulung saus asam manis, cocok sekali untuk disantap pada saat sahur. Berikut Bahan - bahannya:

Baca Juga: Simak Penjelasan Malam Lailatul Qadar di Bulan Ramadhan Menurut Ustadz Khalid Basalamah

- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- 70 cc air minum
- Garam dan penyedap
- 1/2 batang wortel, potong kecil-kecil

Bahan untuk saus:

- 2 sdm kacang polong
- 5 cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm (sesuai selera)

Baca Juga: Menu Sahur yang Simple, Dadar Kentang Sayur, Berikut Resep dan Cara Masaknya

Cara membuat Telur dadar gulung saus asam manis:

1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telur kocok lepas.
2. Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur, gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus
3. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat, sisihkan.
4. Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena.
5. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan. ***