FOKUSSATU.ID - Dragon Fruit Ogura Cake ini merupakan, salah satu cemilan makanan keluarga yang Unik dan Lezat.
Selain memiliki cita rasa khas tersendiri, Dragon Fruit Ogura Cake ini simple untuk dibuat dirumah.
Nah, tentunya sajian cemilan makanan Dragon Fruit Ogura Cake ini kerap menjadi sajian spesial keluarga di moment kumpul bersama dirumah.
Baca Juga: Pemkot Cimahi Gelar Gebyar Imunisasi Gratis
Mau tau bahan dan cara buat Dragon Fruit Ogura Cake yang unik dan nikmat ini.
Simak, berikut ini Bahan dan Cara Buat Dragon Fruit Ogura Cake.
Berikut ini, Bahan Dragon Fruit Ogura Cake :
Baca Juga: Hujan Deras Mengguyur Tasikmalaya, Akibatkan Tanah Amblas dan Rumah Terendam Air
Bahan A :
• 5 butir Kuning Telur.
• 1 butir Telur Utuh.
• 60 ml Santan Instant kental.
• 40 gram Minyak Goreng.
• 1/2 sdt Vanila Cream.
• 95 gram Tepung Kunci Biru.
• 40 gram Buah Naga, blender dengan sedikit air, lalu ambil sarinya 25 gram.
Baca Juga: Menambah Wawasan Masyarakat, Pemdes Sukapancar Gelar Workshop NIB dan NPWP
Bahan B :
• 5 butir Putih Telur.
• 1 sdt Air Jeruk Niois.
• 85 gram Gula Pasir.
• 1/4 sdt Garam.
Berikut ini, Cara Buat Dragon Fruit Ogura Cake :
• Siapkan loyang tanpa sambungan diameter 22 cm, lalu oles Margarin dan lapisi Baking Paper.
• Kemudian, panaskan Oven 160°C hingga 170°C.
• Selanjutnya, Bahan A tersebut campur dan aduk semua bahan jadi satu menggunakan Whisk hingga rata tidak bergerindil, dan sisihkan.
• Bahan B : mixer Putih Telur, Garam, dan Air Jeruk Nipis hingga berbusa, lalu masukkan Gula Pasir bertahap, juga sambil terus di mixer hingga mengembang soft peak (kuleb 10 menit), lalu matikan.
• Selanjutnya, masukkan adonan Bahan B bertahap ke dalam adonan Bahan A, lalu aduk lipat menggunakan Spatula hingga rata dan homogen.
• Terakhir, tuang campuran semua adonan tersebut ke dalam loyang dan panggang dengan teknik au bain marie (letakkan loyang lebih besar dari ukuran loyang utama dan di isi Air 1,5 cm), selama 55 hingga 60 menit ataupun hingga matang sesuai Oven masing-masing.
• Setelah matang, lalu angkat dan keluarkan Dragon Fruit Ogura Cake dari Oven, tiriskan sejenak.
• Tata dan sajikan Dragon Fruit Ogura Cake.
"Selamat mencoba dan menikmati Dragon Fruit Ogura Cake," pungkasnya, dikutip dari inspirasi resep masakan.***