FOKUSSATU.ID - Memperingati HUT RI ke 79,
Happy Harvest Supermarket menghadirkan Cheff Martin Praja untuk menjadi lomba masak.
Bertema makanan nusantara, lomba masak diikuti sebanyak 32 peserta untuk memperebutkan gelar Koki Muda Nusantara (KoMuNu) pada hari Sabtu dan Minggu, 10 - 11 Agustus 2024 di area Downtown Walk, Summarecon Mall Bandung.
Hadiah total senilai Rp 14 juta akan dibawa pulang untuk tiga grup pemenang. Tidak ketinggalan, serangkaian acara menarik juga dikemas untuk menambah semarak event kuliner perdana dari Happy Harvest Supermarket ini seperti cooking demo, culinary talkshow hingga quiz dan doorprize.
Baca Juga: Ketua Apindo Ucapkan Selamat Atas Digelarnya Muscab IV FSP TSK SPSI Kota Bandung
Dengan target peserta usia 15 - 24 tahun, Happy Harvest Supermarket juga turut mendorong kompetensi generasi muda di bidang kuliner untuk terus memajukan kuliner Nusantara.
Direktur Happy Harvest Supermarket Meshvara Kanjaya menjelaskan Koki Muda Nusantara atau disingkat KoMuNu, bukan sekedar ajang mencari bakat terbaik tetapi juga memberikan panggung bagi anak muda untuk mengenalkan sekaligus mengolah kuliner khas Nusantara agar lebih dicintai dan membuat kuliner kita tidak kalah bersaing dengan jenis masakan dari negara lain.
"Kekhasan kuliner Indonesia yang kaya akan rempah dan rasa, serta memiliki banyak nilai sejarah yang saat ini telah masuk top rank dunia patut untuk tetap kita lestarikan agar bisa sama populernya dengan kuliner dari negara Asia lainnya seperti Jepang dan Korea," ujarnya, Minggu.
Baca Juga: BRI Liga 1 Persib VS PSBS Biak, Maung Bandung Menang Susah Payah
Mekanisme kompetisi dibuat menarik yaitu dengan konsep “Misteri Box”, dimana masing-masing peserta mendapatkan kotak yang berbeda dan dituntut untuk mengkreasikan masakan sesuai dengan bahan di dalam kotak tersebut.
Dengan waktu kurang lebih 90 menit, peserta diharapkan mampu memberikan hasil masakan terbaik mereka yang akan dinilai berdasarkan keterampilan memasak, kebersihan saat memasak, cita rasa hingga presentasi hasil masakan di hadapan para dewan juri.
Penjurian acara KoMuNu akan dilakukan secara langsung oleh juri profesional di bidangnya yaitu Chef Martin Praja selaku professional chef, Chef Lilik Hariyanto dari Universitas Pradita, Chef Surya, Ir. Petrus Gandamana serta Direktur Happy Harvest Supermarket yakni Meshvara Kanjaya.
Cheff Martin Praja menyatakan anak muda khususnya di Bandung rupanya banyak yang berminat untuk menjadi juru masak. Bahkan mau untuk memasak kuliner otentik Nusantara.
"Yang kita cari yang bisa memasak makanan otentik Nusantara, dan ternyata ada," ujarnya.
Kontes ini menurutnya juga akan memberikan pengalaman dan pengetahuan peserta jika nantunya akan serius menjalani bidang usaha kuliner atau menjadi cheff.